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365博马娱乐开户官网:送四道超好吃的美食给你, 包你喜欢

茄汁肉丸

材料:儿童肉丸300克、金针菇150克、西红柿2个、蚝油1勺、老抽5克、葱5克、香菜1小棵、白糖5克、盐2克、花生油10克

做法

1.食材准备。儿童肉丸我买了现成的,这个牌子我家常吃,虽然贵点,但用料放心,毕竟不能随时都有时间做肉丸。

2.食材处理一下,西红柿洗净切成小块,金针菇切掉根部,洗干净后切成3段,葱切末。

3.炒锅放入油烧热,先下入葱末炒出香味,再下入金针菇和翻炒翻炒。

4.炒一会之后,金针菇变软,番茄炒出汤,加入蚝油、白糖和盐调味,再加入少许水煮开。

5.加入肉丸,煮一会,肉丸变软变弹就熟了,煮至汤汁粘稠。

6.最后加入少许香菜末点缀一下,酸甜美味的茄汁儿童肉丸就做好了。

腊味剁椒鲈鱼

做法:

1.锅入少许化猪油烧热,先下腊肉粒煸出油,加入豆豉炒香后,才放泡姜末、泡辣椒末、蒜末和剁碎了的美人椒,翻炒至色泽红艳时,调入酱油炒匀即成腊味剁椒酱。

2.把鲈鱼治净,取带皮净肉片成厚片,纳碗后加少许的醪糟汁拌匀。另将鱼头造型后摆盘中,鱼尾和鱼骨则放盘中间垫底。

3.把鱼片摆鱼骨上,舀入腊味剁椒酱,入笼旺火蒸8分钟至熟便取出,撒葱花并淋热油激香,即成。

甜辣酿茄子

做法:1、茄子选粗壮的,洗净对半切开,再切成四段,每段如图切成一坑坑的,将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉,锅里多点油,油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透,

2、酿茄子煎好捞出放入盘子里,锅里热油放入剩余的肉滑炒散成肉末,倒入泰式甜辣酱和水,最后倒入水淀粉让汁变稠,将肉末泰式甜辣酱汁倒酿茄子里,完成!

爆炒鱿鱼

材料:葱姜蒜 适量、洋葱 根据鱿鱼的量来定、青椒 同上、干红椒 两个就够,喜欢辣的可以加、花椒,孜然 各一小把、白芝麻 少量、盐,鸡精,酱油 必备品哟;

做法

1.准备材料。买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用;

2.锅里放油,不用太多,烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香,喷点酱油,闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒,将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀,可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下;

3.出锅,撒些白芝麻;

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