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皇宫殿热播游戏:全家人都爱吃的一道菜,滋补不上火,我一周得做2次,回回必吃光

七月天气越来越热了,高温天吃啥都没胃口,但是夏天的酷暑又让人体消耗过大,总是觉得很疲倦、没精神没力气,觉也睡不好等,因此要注意饮食的调节,要给身体补充营养。 说到滋补人们总会想到猪牛羊肉,但大错就特错了,因为这几种肉会让人上火的情况更加严重。

比起它们来说, 鸭肉是最适合夏天吃的肉,鸭肉性寒凉,可入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养胃利水、美容养颜、强身健体的功效。且鸭子脂肪整体偏低,比猪肉低一半以上,鸭子含单不饱和脂肪酸较多,具有降低胆固醇、防治心血管疾病的功效。 夏天吃鸭肉不仅补充身体的营养,还能去除身体的暑气,比猪肉便宜比牛羊肉滋补,女人多吃还养颜瘦身。

鸭肉的价格比起猪肉便宜多了,物美价廉,才6元钱一斤,营养又解馋,好吃不上火。 今天就用它搭配着香干和木耳一起炖煮,鲜香味美,好吃又下饭,多吃不上火。 这菜荤素搭配, 营养美味,还清热祛湿去火, 内外双补,多吃还能提高免疫力,是夏季养生必吃的一道菜。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【木耳香干烧鸭腿】

原料: 鸭腿 2个 香干 4片 木耳 1小把 姜 1小块 冰糖 1小勺 八角 1个 桂皮 1个 红辣椒 1小勺 花椒 小勺 料酒 2勺 酱油 1勺 油盐 适量

制作:1 准备好原材料; 2.烧热锅放入适量的油,将鸭腿块放入锅中煸炒,将鸭腿的皮下油脂煸炒出来; 3. 加入姜片和冰糖翻炒均匀; 4. 加入准备好的大料翻炒均匀; 5. 烹入适量的料酒翻炒均匀; 6. 加入少许酱油翻炒上色;

7. 加入适量的水,大火煮开; 8. 撇去浮末; 9. 加盖焖煮二十分钟; 10. 加入香干进锅去煮; 11. 加入泡软的黑木耳进锅, 加盖焖煮五分钟; 12. 最后加入少许盐和胡椒粉调味,大火收汁即可;

13. 盛入钵中。

小贴士:1. 先用少许油煸炒鸭腿,将鸭腿皮下的油脂煸炒出来; 2. 加入姜、冰糖和大料煸炒一下后, 再加入水炖煮; 3. 注意煮开后再撇去浮末, 加盖焖煮至八、九成熟; 4. 再加入准备好的配料,香干和黑木耳继续炖煮五分钟后加入盐调味,大火收汁即可。

 
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